つかまえて育そだてる「蓄ちく養よう」
三さん陸りくの若わか手て漁ぎょ業ぎょう者しゃ

　東ひがし日本大だい震しん災さいで被ひ災さいした宮みや城ぎ県けん南みなみ三さん陸りく町ちょうで、増ふえすぎたウニをつかまえて質しつの高たかいウニに育そだてる新あらたな取とり組くみが始はじまりました。その名なも「ウニノミクス」。ウニで経けい済ざい復ふっ興こうをとげようと、三さん陸りくの若わか手て漁ぎょ業ぎょう者しゃらが挑ちょう戦せんしています。　（今いま井い尚しょう）

海かい藻そう食たべつくす「磯いそ焼やけ」も防ふせぐ

　三さん陸りく海かい岸がんはかつて、質しつの高たかいウニやアワビが育そだつ豊ゆたかな漁ぎょ場じょうでした。しかし、2011年に東ひがし日本大だい震しん災さいが起おこる前まえから、ウニが海かい藻そうを食たべつくす「磯いそ焼やけ」が問もん題だいになっていました。
　海かい藻そうが減へると、アワビやそのほかの生いき物ものも減へってしまいます。たくさんいるウニも身みが少すくなく、商しょう品ひんになるものはわずかでした。

ノルウェーに学まなぶ

　養よう殖しょく業ぎょうを営いとなむ高たか橋はし栄ひで樹きさん（34歳さい）は震しん災さいによる津つ波なみで家いえも加か工こう場じょうも船ふねも失うしないましたが、漁ぎょ業ぎょうの再さい開かいをめざし、12年9月にノルウェーの漁ぎょ業ぎょうの視し察さつに参さん加かしました。そこで、ウニを育そだてる技ぎ術じゅつを知しりました。
　日本では、小ちいさなウニをつかまえても、育そだてるのによい方ほう法ほうがありませんでした。ノルウェーでは、魚ぎょ肉にくや昆こん布ぶを材ざい料りょうにしたえさでウニを育そだてることに成せい功こうしていました。「南みなみ三さん陸りくでウニをつかまえて育そだてれば、ウニも売うれて、磯いそ焼やけも防ふせげる。一いっ石せき二に鳥ちょうになるかもしれない」
　卵たまごや稚ち魚ぎょから魚さかなを育そだてる「養よう殖しょく」に対たいし、若わかい魚さかなや生いき物ものを育そだてることを「蓄ちく養よう」といいます。高たか橋はしさんは帰き国こく後ご、漁ぎょ業ぎょう協きょう同どう組くみ合あいとも相そう談だんし、ノルウェーのえさや道どう具ぐを使つかって、ウニの蓄ちく養ようの実じっ験けんを始はじめました。結けっ果かは「予よ想そう以い上じょうのできばえ」（高たか橋はしさん）。育そだてたウニなら、天てん然ねんのウニが禁きん漁りょう期きの冬ふゆ場ばも出しゅっ荷かできます。
　今こん月げつ、日本の会かい社しゃがノルウェーの技ぎ術じゅつを受うけ継ついで、えさ作づくりをすることが決きまりました。日本で作つくったえさで育そだてたウニが、早はやければこの冬ふゆにも出しゅっ荷かできるかもしれません。
　得えられた利り益えきは、地じ元もとの磯いそ焼やけ対たい策さくに使つかう考かんがえです。「磯いそ焼やけがなくなれば、アワビやほかの魚さかなも増ふえ、地ち域いきの発はっ展てんにつながる」と考かんがえるからです。高たか橋はしさんは「世せ界かい各かく地ちの磯いそ焼やけ対たい策さくにもつながれば」と願ねがっています。
　震しん災さい後ご、全ぜん国こくから訪おとずれるボランティアや観かん光こう客きゃくに「南みなみ三さん陸りくにはおいしい海うみの幸さちがあるね」と言いわれ、高たか橋はしさんらは自じ分ぶんたちのあつかう商しょう品ひんの価か値ちに気きづいたといいます。「もっといいものを作つくろう。いま三さん陸りくの若わかい人ひとのなかで漁ぎょ業ぎょうへの意い識しきが大おおきく変かわりつつある」と高たか橋はしさんは話はなします。