【人口】
　１４５万１９１１人（2007年１１月１日推計）

【面積】
　約５６７７平方キロメートル

【県庁所在地】
　松山市

【気候】
　年間を通して比較的雨が少ない、「瀬戸内の気候」がみられます。晴天が多く、乾燥。瀬戸内海沿岸では、春から梅雨にかけて濃霧が発生し、海難事故の原因にもなります。

【主な産業】
　暖かい気候を利用して、みかん類＝写真1＝の栽培がさかん。いよかん（「いよ＝伊予」は昔の愛媛県の呼び名）の生産量は全国１位。みかんは和歌山県に次いで２位（２００５年）。キウイフルーツの生産量も全国１位（０５年）です。
　瀬戸内海では養殖真鯛漁がさかん。漁獲量は全国１位（０５年）です。育てた稚魚を海に放し、大きくなったものをつかまえる「栽培漁業」などが行われています。養殖真珠の生産量も全国１位（０５年）。
　今治市ではタオル製造が有名。生産量は全国１位（０５年）です。今治市の周辺では、昔から綿花が栽培され、江戸時代には白木綿（綿織物）を作っていました。